Bosnische Pita, Strudelteig gefüllt mit Käse Zutaten: Für die Füllung: •250 g Frischkäse oder körniger Käse •250 g Schafskäse •3 Eier •1 Schuss Sonnenblumenöl •220 ml Schmand oder Sauerrahm •Salz Für den Teig: •500ml Wasser, lauwarmes •Salz •Öl für das Blech •Mehl •1kg Weizenmehl •Schuss Sonnenblumenöl Zubereitung: 1. Zunächst für den Teig alle Zutaten zu…
Butterkeks Dessert mit Quark und Sahne Zutaten 800 g Magerquark 600 ml Schlagsahne oder Cremefine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Vollmilchschokolade 200 g Butterkeks(e) oder Oreo-Kekse 100 g Butter oder Margarine evtl. Milch Zubereitung Die Kekse zerkrümeln, Butter oder Margarine erwärmen und Kekskrümel mit dem flüssigen Fett vermengen. Die Masse auf 10…
Zutaten 1Blumenkohl (ca. 1,3 kg) Salz 2Zwiebeln 400 g Möhren 2 EL Öl 600 g gemischtes Hackfleisch 1 EL Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe Pfeffer 1 Bund Petersilie 2 EL Butter 2 EL Mehl 200 g Schlagsahne 100 g Schafskäse Zubereitung 1.Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Zwiebeln…
Ein selbstgemachtes Hausbrot ist eine wunderbare Art, den Duft von frischem Brot ins Haus zu bringen. Hier ist ein einfaches Rezept für ein herzhaftes Hausbrot, das mit wenigen Zutaten auskommt und leicht zuzubereiten ist. Einfaches Hausbrot Zutaten: 500 g Weizenmehl (Type 550) oder Dinkelmehl 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe) 1 TL Zucker…
Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Quark-Gugelhupf, der in kürzester Zeit zubereitet ist: Schneller Quark-Gugelhupf Zutaten: 250 g Magerquark 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 125 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone (optional) 100 g Rosinen oder…
Zubereitung: Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Gugelhupfform gründlich mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen. Teig zubereiten: Die weiche Butter in eine große Rührschüssel geben und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei etwa eine halbe Minute unterrühren. Den Magerquark und die abgeriebene Zitronenschale…
Eine Spinatlasagne ist eine wunderbare vegetarische Option, die leicht und kalorienarm zubereitet werden kann, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Hier ist ein Rezept, das gesund und lecker ist: Kalorienarme Vegetarische Spinatlasagne Zutaten: Für die Füllung: 500 g frischer Spinat (oder 400 g gefrorener Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen,…
Zubereitung: Biskuitboden backen: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine etwa 10 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen, bis die Masse deutlich an Volumen gewonnen hat und hell ist. Mehl, Backpulver und Salz mischen…
Der “Morgentau-Kuchen” ist ein verlockender Kuchen, der durch seine frische Kombination aus Frischkäse, Sahne und Mandarinen besticht. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen der Liebsten. Hier ist ein köstliches Rezept für diesen besonderen Kuchen: Morgentau-Kuchen Zutaten: Für den Biskuitboden: 4 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 g…
Zubereitung: Keksboden zubereiten: Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerkrümeln oder in einem Mixer fein mahlen. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen. Die Keks-Butter-Mischung in eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) geben und gleichmäßig am Boden festdrücken. Den Boden für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank…
