Der “Morgentau-Kuchen” ist ein verlockender Kuchen, der durch seine frische Kombination aus Frischkäse, Sahne und Mandarinen besticht. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen der Liebsten. Hier ist ein köstliches Rezept für diesen besonderen Kuchen:
Morgentau-Kuchen
Zutaten:
- Für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Für die Frischkäse-Sahne-Creme:
- 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 175 g)
- Für die Dekoration:
- 50 g gehobelte Mandeln, geröstet
- Einige frische Minzblätter (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
