Mariniertes Schweinefilet mit Speckbohnen und Rahmsoße
Mariniertes Schweinefilet mit Sojasauce und Honig, im Ofen zartrosa gegart, dazu Speckbohnen und Rahmsoße – für 4 Portionen, 2 Stunden Marinierzeit.
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Nudeln mit Pilzsoße, Hackbällchen und Staudensellerie
Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen für 6 Portionen: 24 Bällchen aus gemischtem Hack, Champignons, Staudensellerie und Sahne, in 55 Minuten fertig.
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Eierlikör-Muffins mit zweierlei Schokolade
Eierlikör-Muffins mit Zartbitter-Schokotropfen und weißer Schokolade: 10 Stück, 20–25 Minuten bei 180 °C gebacken, mit lockerer gelber Krume.
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Joghurt-Kirschkuchen aus der Springform (26 cm)
Joghurt-Kirschkuchen aus der 26-cm-Springform: Rührteig mit Naturjoghurt und Kirschen, 50–55 Minuten bei 180 °C gebacken, mit Puderzucker bestäubt.
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Backofenkartoffeln mit Paprika und Oregano
Backofenkartoffeln mit Paprika, Oregano und Olivenöl: 1 kg Kartoffeln für 4 Portionen, bei 200 °C rund 40 Minuten goldbraun gebacken.
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Macaroni and Cheese mit Cheddar aus dem Ofen
Macaroni and Cheese aus dem Ofen: Nudeln direkt in Milch garen, mit 250 g Cheddar mischen und 15 Minuten bei 200 °C goldbraun überbacken. Für 4 Portionen.
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Penne in Knoblauch-Käsesauce mit Gouda und Gorgonzola
Penne in Knoblauch-Käsesauce für 4 Portionen: in 15 Minuten gekocht, mit einer sämigen Sauce, in der der Käse erst neben dem Herd schmilzt.
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Vanillegebäck mit Sterntülle: mürbe Butterkringel
Vanillegebäck aus Spritzteig: etwa 30 Kringel mit Sterntülle, je Blech 12–14 Minuten bei 180 °C gebacken und dick mit Puderzucker bestäubt.
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Kokoskuchen mit Sahneguss – Teig mit der Tasse abgemessen
Kokoskuchen mit Sahneguss vom Blech: Teig mit der Tasse abmessen, 30 Minuten bei 180 °C backen, Sahne darübergießen und 2 Stunden kühlen.
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Sonnengruß-Quarkkuchen mit Aprikosen und Biskuitboden
Sonnengruß-Quarkkuchen mit Aprikosen: Biskuitboden, Quarkcreme und Fruchtspiegel mit Schlieren für eine 24-cm-Springform, 5 Stunden Kühlzeit.
