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ZUTATEN 100 ml warmes Wasser; 7 g Trockenhefe; 850 g Mehl 00; 40 g Zucker; 2 Eigelb; 2 Eier; 240 ml Milch; 50 g weiche Butter; 20 g Salz; Sesamsamen; Eiweiß.  

VORBEREITUNG 1. Zur Herstellung der Hefe die Trockenhefe in 100 ml Wasser auflösen. Mit 100 g Mehl vermischen, kneten und 1 Stunde ruhen lassen. 2. Restliches Mehl, Zucker, Eigelb, ganze Eier und Milch hinzufügen und mit dem Mixer beginnen. Geben Sie weiche Butter und Salz hinzu und Sie erhalten einen kompakten und elastischen Teig. 3….

REZEPTE * 3 Tassen Allzweckmehl * 4 Esslöffel Zucker * 1 Esslöffel Salz * 1 Esslöffel Instanthefe * 1 Ei * 2 Esslöffel Butter * 1 Tasse warme flüssige Milch * Pflanzenöl  

VERFAHREN * In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz, Hefe vermischen und verquirlen. Das Ei in die Schüssel schlagen und mit einem Holzlöffel verrühren. Die Milch dazugeben und zu einem Teig verrühren. Wenn der Teig zu weich ist, etwas Mehl hinzufügen und gründlich vermischen. Die Butter hinzufügen und gut vermischen. * Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben…

Zutaten: 1 Päckchen Hefe 200 Milliliter Kuhmilch 80 Gramm Butter 1 Ei 67 Gramm Zucker 500 Gramm Mehl Salz 75 Gramm Butter 3 Esslöffel Zimt 5 Esslöffel Zucker  

Vorbereitung: 1. Die Milch temperieren (erhitzen), die Hefe hinzufügen und einwirken lassen. 2. Die Butter schmelzen und mit Mehl, Ei, Zucker, Salz und Milch mit der Hefe verrühren, bis ein Teig entsteht, der nicht an den Händen klebt. 3. Wir lassen es in einer Schüssel ruhen, bis es hell ist. Sobald es angehoben ist, dehnen…

Zutaten 375 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter 125 ml Milch 1 Ei(er) 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) Für die Füllung: 250 g Nüsse, gemahlen 100 g Zucker 1 Ei(er) 125 ml Sahne oder Dosenmilch 1 Apfel etwas Zimt  

Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten Mit den Zutaten einen Hefeteig herstellen und ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und in eine Schüssel geben. Den Apfel reiben und zu den Nüssen geben. Zucker, Ei, Sahne und Zimt dazu, dann vermischen. Den gegangenen Teig zu einer großen…

Zutaten 1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaute Puddingcreme1/2 Tassen Milch 1/2 Tasse Zucker Prise Salz 1 Teelöffel Vanilleextrakt 3 Esslöffel Maisstärke 3 Eigelb, geschlagen 1 Esslöffel Butter 1 Tasse Arequipe oder Dulce de Leche  

Zubereitung : (Backofen auf 400F vorheizen.) 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Den Teig entlang der Faltung in 3 Streifen schneiden. Auf ein Backblech legen und mit einer Gabel ein paar Löcher in jeden Teig stechen. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Milch in einen…