VERFAHREN
* In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz, Hefe vermischen und verquirlen. Das Ei in die Schüssel schlagen und mit einem Holzlöffel verrühren. Die Milch dazugeben und zu einem Teig verrühren. Wenn der Teig zu weich ist, etwas Mehl hinzufügen und gründlich vermischen. Die Butter hinzufügen und gut vermischen.
* Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und den Teig kneten, bis er dehnbar ist. Geben Sie den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
* Sobald der Teig aufgegangen ist, klopfen Sie ihn aus, um einige Luftblasen zu entfernen. Legen Sie es auf eine bemehlte Fläche und rollen Sie es mit einer Teigrolle zu einem flachen Teig aus.
* Legen Sie ihn mit einem Donut-Ausstecher auf den flachen Teig. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie fertig sind. (Sie können einen Donut-Ausstecher durch einen sauberen Gegenstand mit runder Oberfläche/Form ersetzen.) Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn weitere 30 Minuten gehen.
* Das Öl erhitzen und frittieren, bis es goldbraun ist.
GENIESSEN
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