Apfel Walnuss Kuchen
✔️Zutaten:
✔️Für den Teig:
•150 g Zucker
•200 g Butter
•300 g Mehl
•1 Ei(er)
•1 TL Backpulver
•1 Pck. Vanillinzucker
•1 EL Milch
✔️Für den Belag:
•1 kg Äpfel
•100 g Walnüsse
•1 Pck. Vanillinzucker
•5 TL Wasser, oder Weißwein
•4 EL Zucker
✔️Zubereitung :
Zuerst Äpfel schälen und klein teilen. Walnüsse grob hacken und geben Sie es mit den Äpfeln in einen Topf. Vanillinzucker und Zucker untermischen, sowie Wasser oder Weißwein. Ein bisschen einkochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Auskühlen lassen.
Teig:
Jetzt aus dem Zucker, der Butter, dem Ei, Backpulver, dem Mehl, Vanillinzucker und der Milch einen Mürbeteig zubereiten. Als nächstes den Boden und den Rand einer Springform mit 2/3 des Teigs auslegen.
Als letztes die Apfel_Walnuss_Masse drauf geben und glatt verteilen. Zum Schluss den restlichen Teig als Streusel darauf geben und auf mittlerer Schiene bei 201°C ca 25 bis 30 min backen.
