Ultrasaftiger Streuselkuchen vom Blech mit 2 kg Pflaumen

Einführung

Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, kommen mir sofort die Erinnerungen an sonnige Sonntage in der kleinen Küche meiner Großmutter in den Sinn. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen lag in der Luft, während wir am Tisch saßen, umgeben von Lachen und Geschichten. Besonders geschätzt wurde immer der Ultrasaftiger Streuselkuchen vom Blech mit 2 kg Pflaumen. Seine saftigen Schichten und die knusprigen Streusel sind einfach unwiderstehlich und machen jede Zusammenkunft zu etwas ganz Besonderem. Dieser Kuchen ist der perfekte Begleiter für ein gemütliches Kaffeekränzchen, ein familiäres Abendessen oder sogar für festliche Anlässe, bei denen man seine Lieben zusammenbringt.

🧂 Zutaten

• 2 kg Pflaumen
• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Butter (zimmerwarm)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Eier
• Eine Prise Salz

👩‍🍳 Zubereitung

1. Pflaumen vorbereiten: Die Pflaumen entsteinen und halbieren.
2. Ofen vorheizen: Währenddessen den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3. Teigmischung herstellen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
4. Butter und Eier hinzufügen: Die zimmerwarme Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Teig auf Blech verteilen: Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen.
6. Pflaumen anrichten: Die halbierten Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Streusel zubereiten: Für die Streusel 150 g Zucker, 250 g Mehl und 100 g Butter in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zerbröseln, bis eine schöne krümelige Struktur entsteht.
8. Streusel auftragen: Die Streusel gleichmäßig über die Pflaumen verteilen.
9. Backen: Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und der Kuchen verführerisch duftet.
10. Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und dann servieren.

💡 Tipps & Variationen

• Gesunde Alternativen: Für eine kalorienärmere Version kannst du den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Wenn du Gluten vermeiden möchtest, benutze glutenfreies Mehl.
• Veganer Kuchen: Anstelle von Eiern kannst du Apfelmus oder Leinsamen verwenden.
• Serviervorschlag: Dieser Kuchen schmeckt köstlich warm mit einer Kugel Vanilleeis oder kalt mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne.
• Aufbewahrung: Falls du Reste hast (was oft nicht der Fall ist!), kannst du den Kuchen in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

🩺 Gesundheits- und Lifestyle-Tipp

Ein reichhaltiger Obstkuchen wie dieser Ultrasaftiger Streuselkuchen vom Blech mit 2 kg Pflaumen bietet nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Die Pflaumen sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Durch das Zusammenspiel von gesunden Zutaten kannst du dich sogar wohlfühlen, während du einen Genuss genießt. Denken Sie daran: Gesund essen kann langfristig auch dazu beitragen, Gesundheitskosten zu sparen.

❤️ Conclusion

Ich hoffe, dass dieses Rezept für Ultrasaftiger Streuselkuchen vom Blech mit 2 kg Pflaumen dir genauso viel Freude bringt wie mir in meiner Kindheit. Wenn du den Kuchen ausprobierst, lass es mich wissen! Teil deine Version in den Kommentaren oder markiere mich auf Social Media — ich würde mich riesig freuen, dein Backwerk zu sehen! Happy baking! 🍰💕

#fblifestyle #LeckeresEssen #Selbstgemacht