Desserts und Süßspeisen

Joghurteis mit Honig und Vanille ohne Eismaschine: 15 Minuten Arbeit, 310 Minuten Gefrier- und Antauzeit, 4 Portionen, anfangs mit der Gabel rühren.

Schoko-Cheesecake ohne Backen mit Quark, Kakaokeksboden und Schokoguss für eine 24-cm-Springform: 30 Minuten Arbeit, insgesamt 6 Stunden.

Bananencreme mit Sahne für 6 Portionen: Bananen mit Kokosmilch pürieren, andicken, Sahne unterheben, 240 Minuten kühlen und mit Zimt bestäuben.

Swimmingpool-Dessert ohne Backen: blaue Quark-Sahne-Creme mit Ananas und Löffelbiskuits, in 10 Minuten in 4 Gläsern geschichtet.

Erdbeer-Tiramisu mit 600 g Erdbeeren, Quark-Mascarpone-Creme und Löffelbiskuits: 30 Minuten Arbeit, danach mindestens 3 Stunden kühlen.

Erdbeer-Joghurt-Creme im Becher: Joghurt mit Erdbeerpüree, geschlagener Sahne und Erdbeerstücken, 15 Minuten Arbeit, 30 Minuten kühlen, für 6 Becher.

Zitronentorte mit Eiswaffeln: Joghurtcreme auf einem Boden aus Zitronenwaffeln, klarer Zitronenguss, 12 Stücke aus einer 26-cm-Springform, ohne Backen.

Quarkauflauf mit Kirschen und Grieß für 5 Portionen: lockere Quarkmasse mit Eischnee, 45–50 Minuten bei 180 °C goldbraun gebacken.

Apfel Trifle mit Vollkornkeksen, Quarksahne und Kakao für 4 Gläser: 20 Minuten Vorbereitung, 10 Minuten Kochzeit und 60 Minuten Kühlzeit.