Nutella-Torte ohne Backen – gelingt immer 🍫

Name: Nutella-Torte ohne Backen
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Butterkekse; 120 g Butter, geschmolzen; 400 g Frischkäse (Doppelrahm); 250 g Mascarpone; 200 g Nutella (oder Nuss-Nougat-Creme); 80 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 ml Schlagsahne; 2 EL Nutella (zum Verzieren); 50 g gehackte Haselnüsse oder Schokoraspel (optional)

Cremiger No-Bake-Klassiker mit Keksboden, Mascarpone-Frischkäse-Creme und extra Nutella-Topping • Portionen: 12 • Zeit: 30 Min + Kühlzeit

Zutaten

250 g Butterkekse
120 g Butter, geschmolzen
400 g Frischkäse (Doppelrahm)
250 g Mascarpone
200 g Nutella (oder Nuss-Nougat-Creme)
80 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Schlagsahne
2 EL Nutella (zum Verzieren)
50 g gehackte Haselnüsse oder Schokoraspel (optional)

Zubereitung

Butterkekse fein zerkrümeln (Mixer oder Gefrierbeutel + Nudelholz).
Zerkrümelte Kekse mit geschmolzener Butter gut vermengen und in eine Springform (26 cm) drücken. Boden mindestens 30 Minuten kühlen.
Frischkäse, Mascarpone, Nutella, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Nutella-Creme heben.
Creme auf den gekühlten Keksboden geben, glatt streichen und abdecken. Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühlen.
Vor dem Servieren Nutella leicht erwärmen und in dünnen Linien über die Torte träufeln. Mit gehackten Haselnüssen oder Schokoraspeln bestreuen.

Tipp: Für extra Crunch kannst du den Boden mit gehackten Haselnüssen mischen oder Oreo-Kekse verwenden. Statt Mascarpone funktioniert auch Magerquark gemischt mit Frischkäse für eine leichtere Variante.