Herrliche Eierlikör-Schoko-Torte
Herrliche Eierlikör-Schoko-Torte 🍫🍰
Eine cremige, schokoladige Torte mit feiner Eierlikör-Sahne und glänzender Glasur – einfach unwiderstehlich!
📝 Zutaten
Für den Teig:
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 ml Öl
- 125 ml Eierlikör
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Backkakao
Für die Creme:
- 400 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Eierlikör
Für die Glasur / Deko:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Kokosöl oder Butter
- 3–4 EL Eierlikör zum Beträufeln
- Schokoraspel oder Deko nach Belieben
👩🍳 Zubereitung
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Springform (26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Öl und Eierlikör unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao kurz unterheben. Teig einfüllen, ca. 30 Min. backen, auskühlen lassen.
- Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Eierlikör unterheben und auf den Boden streichen.
- Torte 2 Std. kühlen. Schokolade mit Kokosöl schmelzen, leicht abkühlen lassen, übergießen und mit Eierlikör verzieren.
💡 Tipp:
Am besten schmeckt die Torte, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchziehen darf – dann wird sie noch cremiger!
