🍒 Kirsch-Schnitten vom Blech – perfekt für viele Personen & herrlich safti
🍰 So war das früher…
Wenn Besuch kam, wurde das große Blech herausgeholt – und es duftete im ganzen Haus nach frischem Kuchen.
Ob Sommerfest, Schulanfang oder einfach Sonntagnachmittag – diese Kirsch-Schnitten gehörten einfach dazu.
Heute backe ich sie immer dann, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem alle satt und glücklich werden sollen.
Fruchtig, locker und mit dieser wunderbaren Kirsch-Süße, die sofort Kindheitserinnerungen weckt. 💕
🍒 Zutaten (für 1 großes Backblech – ca. 20–24 Stück)
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500 g Kirschen (aus dem Glas, gut abgetropft)
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4 Eier
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250 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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250 g weiche Butter oder Margarine
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350 g Mehl
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1 Päckchen Backpulver
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100 ml Milch
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1 Prise Salz
👉 Optional:
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Puderzucker oder Zuckerguss zum Bestreuen
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Mandelblättchen oder Streusel als Topping
🥄 Zubereitung
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Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen.
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Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig aufschlagen.
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Mehl, Backpulver und Salz mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren.
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Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
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Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken.
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Ca. 25–30 Minuten goldgelb backen.
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Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder leicht glasieren. 🍰
💡 Tipp von Beate
Wenn du’s besonders saftig magst:
Nach dem Backen etwas Kirschsaft mit Vanillepuddingpulver andicken und über die Schnitten streichen – das gibt Glanz und extra Fruchtgeschmack! 😍
✨ Fazit
Diese Kirsch-Schnitten vom Blech sind ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
Schnell gemacht, wunderbar fruchtig – und genau das Richtige, wenn viele liebe Menschen zu Besuch sind. 💕
Ein Stück davon, eine Tasse Kaffee – und man fühlt sich gleich wieder wie bei Oma am Sonntagsnachmittag. ☕🍒
