Schnitzel mit Paprikasauce, Salat & Pommes – der Klassiker, der immer überzeugt!
🍽️ Schnitzel mit Paprikasauce, Salat & Pommes – der Klassiker, der immer überzeugt! 🍟🥗
Zartes Fleisch, knusprig paniert und mit einer würzig-fruchtigen Paprikasauce serviert – dieses Gericht ist ein Stück echter Hausmannskost, das nie aus der Mode kommt ❤️
🧂 Zutaten:
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4 Schnitzel (Schwein, Kalb oder alternativ Hähnchen)
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2 Eier
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100 g Mehl
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150 g Semmelbrösel
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Salz & Pfeffer
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1 Zwiebel oder Schalotten
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1 rote & 1 grüne Paprika (optional: gelbe Paprika oder Chili für etwas Schärfe 🌶️)
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200 ml Tomatensauce oder passierte Tomaten
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1 EL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
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Öl oder Butterschmalz zum Braten
🍟 Beilagen:
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Knusprige Pommes frites (selbstgemacht oder TK)
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Frischer Salat (z. B. Blattsalat, Gurke, Tomaten – je nach Saison 🌱)
👩🍳 Zubereitung:
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Schnitzel plattieren, salzen und pfeffern.
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Mehl, Eier und Semmelbrösel vorbereiten. Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
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In heißem Öl oder Butterschmalz goldbraun ausbacken (ca. 3–4 Minuten pro Seite), warm stellen.
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Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und in derselben Pfanne anbraten.
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Tomatensauce und Paprikapulver dazugeben, kurz köcheln lassen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Sauce über die Schnitzel geben und heiß servieren.
💡 Tipps:
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Mit Pommes 🍟 und grünem Salat 🥗 servieren – das ist die klassische Kombi!
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Für mehr Frische passt auch Kräuterquark oder ein Limetten-Dip.
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Alternativ: mit Reis oder Kartoffelpüree genießen – einfach lecker 😋
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