Fladen gefüllt mit Hackfleisch – besser als jedes Fastfood!
🫓 Fladen gefüllt mit Hackfleisch – besser als jedes Fastfood!
🧡 Ich könnte sie jeden Tag essen – so lecker und saftig!
Wenn du auf herzhafte Gerichte stehst, die außen knusprig und innen wunderbar saftig sind, dann wirst du diese gefüllten Fladen mit Hackfleisch lieben! 😋
Sie sind einfach gemacht, schmecken wie frisch vom Imbiss – und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten!
🧂 Zutaten (für 4 Stück)
Für den Teig:
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400 g Mehl
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1 TL Salz
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1 TL Zucker
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1 TL Trockenhefe
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250 ml warmes Wasser
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2 EL Öl
Für die Füllung:
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400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
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1 Zwiebel, fein gehackt
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1 Knoblauchzehe, gepresst
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1 rote Paprika, fein gewürfelt
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2 EL Tomatenmark
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Salz, Pfeffer
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1 TL Paprikapulver edelsüß
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Optional: Chili oder Kreuzkümmel für mehr Würze
👩🍳 Zubereitung
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Teig vorbereiten:
Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und Öl zu einem glatten Teig verkneten.
Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. -
Füllung anbraten:
Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Hackfleisch zugeben, krümelig braten.
Paprika und Tomatenmark untermischen, würzen und leicht abkühlen lassen. -
Fladen formen:
Teig in 4 Portionen teilen, rund ausrollen (ca. 18 cm Ø).
Je 2–3 EL Füllung in die Mitte geben, zusammenfalten und leicht flachdrücken. -
Braten oder Backen:
👉 In der Pfanne: In etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 3–4 Min. pro Seite).
👉 Im Ofen: 200 °C Ober-/Unterhitze, ca. 20–25 Minuten backen.
💡 Tipp:
Mit Knoblauchjoghurt oder Tzatziki serviert einfach unschlagbar!
Auch kalt ein Genuss – perfekt für Meal Prep, Picknick oder Lunchbox.
