🍰 Omas preiswerter & köstlicher Kuchen

Zutaten

• 3 Eier

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 150 ml Öl (z. B. Sonnenblume oder Raps)

• 200 ml Milch

• 300 g Mehl

• 1 Päckchen Backpulver (16 g)

• 1 Prise Salz

Optional zum Verfeinern:

• abgeriebene Zitronenschale oder 1 EL Kakaopulver

• Obst (Äpfel, Kirschen, Pflaumen …)

• Puderzucker oder Zuckerguss zum Bestäuben

Zubereitung

1. Eier & Zucker mit Vanillezucker schaumig schlagen.

2. Öl & Milch dazugeben, gut verrühren.

3. Mehl, Backpulver & Salz sieben und unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

4. Teig in eine gefettete Form geben (Springform oder Kastenform).

5. Backen: bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

6. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Servieren

Perfekt zum Kaffee oder Frühstück – pur, mit etwas Marmelade oder sogar als Basis für Obstkuchen. 💕