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Meine liebsten gesunden Rezepte für 2026.

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  • Nutella Kuchen vom Blech
    Backen

    Nutella Kuchen vom Blech mit hellbraunem Zucker

    Nutella Kuchen vom Blech mit 8 Eiern und hellbraunem Zucker: Nutella marmoriert im Teig und als Belag, 30 Minuten bei 180 °C gebacken.

  • Cremige Spinat-Tomaten-Nudeln mit Knoblauch
    Pasta & Reis

    Cremige Spinat-Tomaten-Nudeln mit Knoblauch

    Cremige Spinat-Tomaten-Nudeln mit Knoblauch, Sahne und Parmesan: 2 Portionen in 30 Minuten, der Spinat fällt direkt in der Soße zusammen.

  • Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme
    Backen

    Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

    Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme aus der 20 x 20 cm Form: 30–35 Minuten bei 180 °C backen, mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen.

  • Frucht-Schicht-Salat mit Pfirsichen und Heidelbeeren
    Snacks

    Frucht-Schicht-Salat mit Pfirsichen und Heidelbeeren

    Frucht-Schicht-Salat mit Pfirsichen, Heidelbeeren, Erdbeeren und Trauben: in 20 Minuten geschichtet, 30 Minuten gekühlt, reicht für 8 Portionen.

  • Buchteln mit Konfitüre oder Nutella
    Backen

    Buchteln mit Konfitüre oder Nutella aus Hefeteig

    Buchteln mit Konfitüre oder Nutella: 16 gefüllte Hefeteig-Kugeln, dicht in der Form gebacken bei 180 °C Ober-/Unterhitze in 25–30 Minuten.

  • Bienenstich mit Quark-Öl-Teig und Puddingcreme
    Backen

    Bienenstich mit Quark-Öl-Teig und Puddingcreme

    Bienenstich mit Quark-Öl-Teig, Honig-Mandel-Kruste und Puddingcreme: 12 Stücke aus der 26-cm-Form, 25 Minuten bei 180 °C gebacken.

  • Feuerwehrkuchen
    Backen

    Feuerwehrkuchen mit Kirschen, Streuseln und Sahnehaube

    Feuerwehrkuchen aus der 26-cm-Springform: Mürbeteig, Kirschpudding und Streusel, 55 Minuten bei 180 °C gebacken, dazu Sahnehaube mit Zimt.

  • Pikante Würstchen im Blätterteig
    Snacks

    Pikante Würstchen im Blätterteig mit Ketchup

    Pikante Würstchen im Blätterteig: 8 Wiener mit Ketchup und scharfem Senf einwickeln und bei 200 °C in 20 Minuten goldbraun backen. Für 4 Portionen.

  • Wikingersuppe
    Suppen und Eintöpfe

    Wikingersuppe mit Hackbällchen und Kräuterkäse

    Wikingersuppe mit Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Hackbällchen und Kräuter-Schmelzkäse: 6 Portionen in rund 60 Minuten aus Topf und Pfanne.

  • Mandarinen-Schmand-Kuchen mit Mürbeteigboden
    Backen

    Mandarinen-Schmand-Kuchen mit Mürbeteigboden

    Mandarinen-Schmand-Kuchen mit dünnem Mürbeteigboden und Puddingcreme: 60 Minuten bei 180 °C backen, ergibt 12 Stücke aus der 26-cm-Springform.

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