Gnocchi mit Paprikarahmsauce

🥔 Gnocchi mit Paprikarahmsauce – Cremig, herzhaft und unwiderstehlich! 🌶️

Wer Gnocchi liebt, wird dieses Rezept nicht mehr missen wollen! Die cremige Paprikarahmsauce kombiniert zarten Geschmack mit einer feinen Würze. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.


Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer
  • Optional: Parmesan und frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung:

1️⃣ Paprika vorbereiten: Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2️⃣ Anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Die Paprikawürfel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
3️⃣ Sauce zubereiten: Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist.
4️⃣ Pürieren: Die Sauce mit einem Stabmixer pürieren, bis sie cremig ist.
5️⃣ Gnocchi anbraten: Die Gnocchi in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten. Anschließend in die Sauce geben und gut vermengen.
6️⃣ Servieren: Mit frisch geriebenem Parmesan und Kräutern garnieren.


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Ein Teller dieser cremigen Gnocchi schmeckt noch besser in Ihrem eigenen Zuhause. Nutzen Sie die Zeit, während die Sauce köchelt, um Ihre Hypothekenzinsen zu berechnen, einen Hauskredit-Vergleich durchzuführen oder sich über die besten Immobilienfinanzierungen zu informieren. Denn nichts ist schöner, als solche Gerichte in der eigenen Küche zu genießen!


👩‍🍳 Tipp: Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Sahne durch Hafer- oder Sojacreme.

👉 Speichern Sie das Rezept, teilen Sie es mit Ihren Freunden und genießen Sie dieses köstliche Gericht! 😊

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