✔️Zutaten:
320 g Mehl
200 ml Schlagsahne
1 Pck Backpulver
80 ml Öl
4 Eier
220 g Zucker
20 g Kakaopulver
2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé)
etwas Rum
✔️Zubereitung:
1.Am Anfang die Eier und Zucker schaumig schlagen und jetzt muss man anschließend Öl sowie Schlagsahne unterrühren. Dann Mehl mit Backpulver unterheben.
2.Als nächstes Hälfte des Teigs in die gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Gugelhupfform hinzufügen.
Jetzt Instantkaffee in ein wenig Wasser lösen und geben Sie zu der anderen Hälfte des Teigs. Jetzt geben Sie rum sowie durchgesiebtes Kakaopulver dazu. Jetzt gut umrühren und fügen Sie es in die Form hinzu.
3.Als letztes im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 171°C backen. Stäbchentest machen. Nun wenn dieses Stäbchen auch sauber bleibt, ist der Gugelhupf fertig auch gebacken. Wenn am Stäbchen Teig klebt, muss dieser Gugelhupf auch weiter gebacken werden. Zum Schluss den Gugelhupf nach dem Backen mit Kakao bestäuben.
Guten Appetit
