schmeckt garantiert allen! Käse-Mandarinen-Blechkuchen

🍊 Wooahhh – schmeckt garantiert allen! Käse-Mandarinen-Blechkuchen 🥰

Saftig, cremig und fruchtig – dieser Blechkuchen ist ein echter Hit für Familie, Freunde oder den Kaffeetisch!

🧾 Zutaten:

Für den Teig:

  • 300 g Mehl

  • 2 TL Backpulver

  • 200 g Margarine oder Butter

  • 125 g Zucker

  • 3 Eier

Für den Belag:

  • 1 kg Magerquark

  • 230 g Zucker

  • 2 TL Öl

  • 3 Pck. Vanillezucker

  • 4 Eigelb

  • 250 ml Sahne

  • 1 Pck. Fertigmischung für Käsekuchen (Käsekuchenhilfe)

  • 4 Eiweiß, steif geschlagen

  • 3 Dosen Mandarinen

  • 2 Pck. heller Tortenguss

👩‍🍳 Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Teig verrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech glatt streichen.

  2. Für die Käsemasse die Eigelbe schaumig schlagen. Restliche Zutaten (außer Eischnee) unterrühren, zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Masse auf dem ungebackenen Boden verteilen. Mandarinen abtropfen lassen und darauf verteilen.

  3. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 45 Minuten backen.

  4. Abkühlen lassen, Tortenguss nach Anleitung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen. Danach kaltstellen.

💬 Fazit:
Ein Kuchen, der locker, cremig und fruchtig zugleich ist – perfekt für jede Gelegenheit und garantiert ein Publikumsliebling! 🥰

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