125 g
Käse, (Romadur)
½ kg
Kartoffel(n)
⅛ Liter
Sahne
½
Ei(er)
Muskat
Pfeffer
etwas
Butter, (zum Ausfetten der Form)
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (hobeln).
Romadur in Streifen schneiden. Die Sahne mit dem Ei und den Gewürzen verquirlen.
Eine feuerfeste Form ausfetten und eine Schicht Kartoffelscheiben ziegelartig auslegen. Nun einen Teil der Romadurstreifen darauf verteilen. So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Kartoffelscheibenschicht abschließen und mit der Sahne-Ei-Mischung übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten goldbraun garen.
Dieser Gratin schmeckt zu Rahmchampignongemüse oder Blumenkohlgemüse allerbestens.
