Quark-Pfannkuchen: Das unwiderstehliche 5-Zutaten-Rezept für Genießer

Endlich ist es so weit: Das Geheimnis der schnellen, köstlichen Quark-Pfannkuchen, die nur fünf Zutaten benötigen, wurde gelüftet! Ob als süßes Frühstück, leckerer Snack zwischendurch oder als leichtes Dessert – dieses Rezept vereint unkomplizierte Zubereitung mit bestem Geschmack und zaubert garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht.

Was macht Quark-Pfannkuchen so besonders?

Klassische Pfannkuchen sind längst bekannt und beliebt, doch die Variante mit Quark setzt noch eines drauf. Durch den Quark werden die Pfannkuchen herrlich locker, saftig und bekommen eine feine, cremige Note. Gleichzeitig liefert Quark wertvolle Proteine, was die Pfannkuchen zur idealen Wahl für ernährungsbewusste Genießer macht.

Das 5-Zutaten-Rezept

Hier ist die Zutatenliste, die garantiert niemanden überfordert:

• 250 g Quark (Magerquark oder nach Belieben)
• 2 Eier
• 4 EL Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver

Optional kann etwas Zucker oder Vanille zugegeben werden, um die Pfannkuchen süßer abzurunden.

Schritt für Schritt zum Genuss

1. Teig vorbereiten: Den Quark mit den Eiern in einer großen Schüssel glatt rühren. Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und zu einem homogenen Teig verrühren. Der Teig sollte etwas dickflüssig sein – bei Bedarf mit etwas Milch verlängern.

2. Pfannkuchen backen: Eine beschichtete Pfanne mit wenig Fett erhitzen. Pro Pfannkuchen einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben, leicht verstreichen und bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite goldgelb backen.

3. Servieren: Die Quark-Pfannkuchen schmecken pur, mit Puderzucker bestäubt, oder mit frischen Beeren, Apfelmus oder Joghurt ganz besonders lecker.

Tipp: Vielfältige Variationen

Dieses Grundrezept lässt sich beliebig abwandeln. Wer es herzhaft mag, kann Kräuter und Gewürze hinzufügen oder etwas geriebenen Käse untermengen. Für Schokoliebhaber bietet sich ein Hauch Kakao oder gehackte Zartbitterschokolade im Teig an.

Fazit

Quark-Pfannkuchen mit nur 5 Zutaten sind die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen soll – und ein Hochgenuss für alle Sinne. Einfach nachzumachen und herrlich wandelbar: So macht Frühstück, Mittag oder Dessert ab sofort doppelt Spaß! Probiert es aus und entdeckt euren neuen Lieblingsklassiker auf der Pfanne.