Ofenkartoffeln mit Wurst vom Blech mit Paprika und Knoblauch
Ofenkartoffeln mit Wurst
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln klein, festkochend
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 6 Würstchen Rind oder Hähnchen
- 2 EL Petersilie gehackt
Instructions
- Den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und längs halbieren.
- Die Kartoffelhälften in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle rundum glänzen. Mit der Schnittseite nach unten nebeneinander auf ein Backblech setzen.
- Die Kartoffeln 20 Minuten im Ofen rösten, bis die Unterseiten zu bräunen beginnen.
- Inzwischen die Würstchen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf dem Blech zwischen die Kartoffeln verteilen und alles einmal durchwenden.
- Weitere 15–20 Minuten backen. Fertig ist es, wenn die Kartoffeln goldbraun sind und sich mit einem Messer ohne Widerstand einstechen lassen und die Wurstscheiben an den Rändern knusprig und durch und durch heiß sind.
- Mit der gehackten Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren.
Notes
Dazu passt ein grüner Salat. Die Kartoffeln liegen am besten mit etwas Abstand auf dem Blech, damit sie rösten statt zu dämpfen.
Hinweis: Die Bilder in diesem Beitrag wurden mit künstlicher Intelligenz erstellt – Illustrationen, keine Fotos eines echten Kochvorgangs.
