🍎 Apfel-Walnuss Kuchen 🍎

Zutaten:

Für den Teig:

• 300 g Mehl

• 1 Ei

• 1 TL Backpulver

• 150 g Zucker

• 150 g Butter oder Margarine

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 100 ml Milch

Für die Füllung:

• 3–4 Äpfel (geschält, entkernt, in Stücke geschnitten)

• 100 g Walnüsse (gehackt)

• 2 EL Zucker

• 1 TL Zimt

Für die Streusel (optional):

• 100 g Mehl

• 50 g Zucker

• 50 g Butter

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

3. Eine Springform (Ø 26 cm) fetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.

4. Die Äpfel mit Zucker und Zimt vermengen und auf den Teig geben. Die gehackten Walnüsse darüber streuen.

5. Optional: Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl zu Streuseln verkneten und über die Äpfel streuen.

6. Den Kuchen ca. 40–45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Stäbchenprobe machen!

7. Abkühlen lassen, aus der Form lösen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.