Thunfisch – Steaks mit cremiger Pfeffersauce

Zutaten für

2 EL Olivenöl
4 Thunfisch – Steaks (à 150 g)
Salz
1 EL Balsamico bianco
150 g Brunch
75 ml Fischfond oder Geflügelbrühe
1 TL Zitronenpfeffer