Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
- Eine runde Backform (Durchmesser etwa 26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und das Vanillepuddingpulver miteinander vermengen. Rühren Sie gut, bis alles gut vermischt ist.
- Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Fügen Sie die Zitronenschale und den Zitronensaft zur Quarkmischung hinzu und rühren Sie erneut gut um.
- Die Sahne hinzufügen und gründlich unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Masse in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen.
- Nach Belieben können Sie jetzt Früchte, Schokoladenstückchen oder Mandelblättchen auf die Oberfläche streuen.
- Den Käsekuchen ohne Boden in den vorgeheizten Backofen stellen und etwa 40-45 Minuten backen. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist es ratsam, den Kuchen nach etwa 35 Minuten zu überprüfen. Der Kuchen sollte goldbraun sein und in der Mitte fest sein.
- Den gebackenen Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
- Servieren Sie den Kuchen nach Belieben, zum Beispiel mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis.
Dieser schnelle Käsekuchen ohne Boden ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Sie können ihn nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie verschiedene Früchte oder Toppings hinzufügen. Guten Appetit!
