───────⊱◈◈◈⊰───────
1000 g Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
2 TL Salz
2 TL Zucker
2 EL Haferflocken
8 EL Crème Fraîche
375 ml warmes Wasser
───────⊱◈◈◈⊰───────
2 Brote
Das Mehl mit der Trockenhefe mischen. Dann das Salz, den Zucker, die Haferflocken, das Wasser und den Crème Fraiche dazu geben und alles zu einem glatten Brotteig verkneten. Den Teig fünf Minuten gehen lassen. Dann in zwei mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30 x 11 x 8 cm) geben und bei 200 Grad 50 Minuten backen
───────⊱◈◈◈⊰───────
