Kristallzucker zum Überziehen
AnweisungenSchritt 1
Mandelmilch, Zucker, Hefe und Ei in eine große Rührschüssel geben und vermischen.
Schritt 2
Mehl und Salz hinzufügen.
Schritt 3
Mit den Händen die Zutaten vermischen und kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie es 20 Minuten ruhen.
Schritt 4
Die Butter dazugeben und mit den Händen in den Teig einarbeiten.
Schritt 5
Nochmals abdecken und den Teig noch eine Stunde gehen lassen.
Schritt 6
Den Teig ausstanzen und dann auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Schritt 7
Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider in 1-Zoll-Streifen.
Schritt 8
Flechten Sie den Teig, indem Sie die beiden Enden umeinander drehen.
Schritt 9
Legen Sie die Drehungen auf ein großes Backblech und drücken Sie die Enden zusammen, um sie zu verschließen.
Schritt 10
Lassen Sie den gedrehten Teig vorsichtig in das heiße Öl fallen.
Schritt 11
Drehen Sie die Donuts mit zwei Gabeln vorsichtig um und braten Sie sie auf der anderen Seite goldbraun. Frittieren, bis die Donuts goldbraun und durchgegart sind.
