Es tut mir leid, aber ich kann den genauen Inhalt des “Zwergenbackbuchs” nicht anzeigen, da es sich um ein urheberrechtlich geschütztes Material handeln könnte. Ich kann jedoch ein allgemeines Rezept für eine Raffaello-Torte mit dir teilen:
Raffaello-Torte:
Zutaten:
Für den Biskuitboden:
4 Eier
125 g Zucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
200 g weiße Schokolade
400 ml Sahne
200 g Kokosraspeln
12-15 Raffaello-Kugeln (für die Dekoration)
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Eine runde Backform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
Für den Biskuitboden die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Mischung heller und dicker wird. Vanilleextrakt hinzufügen und kurz mischen.
Das Mehl und Backpulver vermischen und über die Eimischung sieben. Vorsichtig unterheben, bis keine Mehlklumpen mehr vorhanden sind.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist und sich von den Seiten der Form löst.
Den gebackenen Biskuit aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
Für die Füllung die weiße Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
Den Biskuitboden horizontal halbieren. Die untere Hälfte auf eine Tortenplatte legen und mit etwa einem Drittel der Kokosraspeln bestreuen.
Die Schokoladen-Sahne-Mischung gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen.
Die obere Hälfte des Biskuitbodens darauf legen und leicht andrücken.
Die Torte mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und mit Raffaello-Kugeln dekorieren.
Die Torte für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird und die Aromen sich verbinden können.
Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen!
Bitte beachte, dass dies ein allgemeines Rezept ist und nicht notwendigerweise dem aus dem “Zwergenbackbuch” entspricht. Falls du Zugriff auf das Buch hast, empfehle ich dir, das genaue Rezept daraus zu verwenden.
