Zutaten
200 g Sauerrahm
etwas Zimt und Zucker zum Wälzen
420 g Mehl
300 g Butter
Zubereitung
1. Zuerst das Mehl, Butter und Sauerrahm zu einem Teig verarbeiten und 2 bis 3 Std. kalt stellen.
2. Jetzt nicht zu dick ausrollen (gehen auf, ähnlich wie Blätterteig) und verschiedene Formen ausstechen.
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3. Jetzt nur noch bei ca. 210°C 10 – 15 Minuten backen.
Wenn fertig noch heiß in Zimt und Zucker wälzen.
