✔️Zutaten:
•250 g Cocktailtomaten
•1/2 Topf Basilikum
•200 g Sahne
•4 Hühnerbrustfilet(s)
•1 EL Öl
•100 g Sahne-Schmelzkäse
•125 g Mozzarella
•Salz
•Pfeffer
•n. B. Parmesan
•n. B. Kräuterbutter
✔️Zubereitung:
Zuerst waschen sie Fleisch und trocken tupfen. Nun man muss Mit Salz und Pfeffer würzen.erhitzen Sie Öl in einer Pfanne . Filets darin von allen Seiten ca. 5 Minuten. kräftig anbraten.
Jetzt waschen SieTomaten und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.
Danach diese Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und lass sie schmelzen . Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum untermischen.
Als letztes Fleisch mit Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. gießen Sie die Sauce darüber . Mozzarella in kleine Stückchen teilen und auf dem Fleisch distribuieren. Nach Wahl, kann noch geriebenen Parmesan und Esslöffel von Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad bzw. 175 Grad bei Umluft) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen.
Dazu schmecken Kroketten oder Reis.
