🥮Mandarinenquark Biskuitrolle🥮

✔️Zutaten:

•4 EL Wasser
•2 Dose/n Mandarine(n)
•250 g Quark
•1 Becher Sahne
•150 g Zucker
•150 g Mehl
•4 Ei(er)
•1/2 TL Backpulver
•80 g Puderzucker und etwas zum Bestäuben
•1 Packung. Vanillezucker
•1 Packung. Gelatine
•Salz

✔️Zubereitung:

Als erstes die Füllung zubereiten, damit sie im Kühlschrank etwas fest werden kann: Die Mandarinen abgießen. Die Hälfte der Mandarinen pürieren. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren. geben Sie Pürierte und unpürierte Mandarinen dazu , die Sahne unterheben. Die Gelatine nach Packungsangabe zubereiten und unterrühren. Zum Schluss die Füllung für einige Std in den Kühlschrank lassen.