Low Carb Bounty Riegel
ZUTATEN
- 200 g Kokosnussflocken
- 50 g Kokosnussöl
- 100 g Phiadelphia Frischkäse Vollfett
- 50 g Molke oder veganes Eiweiß
- 5-8 Aromatropfen Vanille
- Topping:
- 70 g dunkle Schokolade 90%ig
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- Kokosnuss-Flocken
ANLEITUNG
- Die Kokosflocken bei 180 Grad ca. 7 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldgelb sind.
- In eine Schüssel geben und flüssiges Kokosöl, Philadelphia Frischkäse, Molkenprotein und die Flavdrops unterrühren. Nun kleine Riegel formen und auf ein Backblech legen.
- Legen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
- Schmelzen Sie die Schokolade mit dem zusätzlichen Kokosöl. Gießen Sie die Schokolade über die Riegel und bestreuen Sie sie mit weiteren Kokosraspeln. Nun wieder im Kühlschrank abkühlen lassen.
