✔️Zutaten:
•100 gr. Schinkenwürfel
•500 g Spitzkraut
•1 Großen Zwiebeln
•4 EL Öl
•1 Essl. Kümmel ganzen
•250 g Bandnudeln
•10 g Kristallzucker
•Salz
•Pfeffer
✔️Zubereitung:
Zuerst entferne den Strunk. Danach schneide ich das Weißkraut fein, und salze es und lasse es für ca 10 Min Ruhen .
Nun heiße ich das Öl , und ich gebe den Zucker dazu zum Karamelisieren . Als nächstes gebe ich den gefürfelten Zwiebel dazu und ich rühre alle um , bis der Zwiebel glasig wird . Nun hebe ich diesen geschnittenen Spitzkohl unter . Danach Dünste ich ihn bis er Durch und auch Bräunlich ist . Mittlerweile habe ich die Schinkenwürfel kross angebraten . Jetzt gebe ich diese Bandnudeln und die Schinkenwürfel dazu .Zum Schluss Rühre ich alles um gebe noch Pfeffer aus der Mühle und den Kümmel dazu , und als letztes lasse ich es noch kurz Köcheln.
