Ohne Backen zubereitete Käsekuchen haben einen besonderen Charme. Es gibt eine enorme Vielfalt an Geschmacks- und Aromakombinationen, die wir bei der Zubereitung verwenden können. Und eine der einfachsten Optionen ist Schlagsahne, Schokolade und Nüsse. So einfach wie lecker! Käsekuchen mit Keksdeckel, Schlagsahne und Schokolade!
ZUTATEN:
Für die Spitze:
-200 g Kekse;
-75 g Nüsse;
-80 g Butter.
Für die Schokoladenschicht:
-200 g Frischkäse;
-200 g Schokoladenpaste.
Für die Schlagsahneschicht:
-250 ml Sahne zum Schlagen von Sahne 33%;
-50 g Puderzucker;
-200 g Frischkäse.
Zur Dekoration:
-3 Löffel Schokoladenpaste;
-75 g Nüsse.
Wir haben den Käsekuchen in rechteckiger Form mit den Maßen 15 x 25 cm zubereitet.
ART DER ZUBEREITUNG:
1. Bereiten Sie die Oberseite vor: Zerkleinern Sie die Kekse mit dem Mixer.
2.Mahlen Sie die Nüsse mit dem Mixer.
4. Legen Sie den Boden der Form mit Backpapier und die Wände mit Acetatfolie aus. Wir haben die Form direkt auf den Teller gestellt, auf dem wir den Käsekuchen serviert haben.
5. Übertragen Sie die Keksmischung in die vorbereitete Form. Verteilen Sie es gleichmäßig und drücken Sie es mit dem Löffel und dem Boden eines Glases gut an, um eine kompakte Oberseite zu erhalten.
6. Legen Sie die Oberseite für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank.
7. Bereiten Sie die Schokoladenmasse vor: Geben Sie den Frischkäse und die Schokoladenpaste in eine tiefe Schüssel. Mit dem Mixer glatt rühren.
8. Übertragen Sie die erhaltene Zusammensetzung auf das Backblech. Verteilen Sie es gleichmäßig. Kühle den Käsekuchen.
9. Bereiten Sie die Schlagsahnezusammensetzung zu: Schlagsahne (kalt, gerade aus dem Kühlschrank genommen) und Puderzucker schlagen, bis steife Spitzen erscheinen, wobei Sie die Geschwindigkeit des Mixers allmählich erhöhen.
10. Fügen Sie den Frischkäse hinzu. Zuerst mit dem Spatel mischen und dann mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen.
11. Die Schlagsahnemischung gleichmäßig auf der Schokolade verteilen.
12. Mahlen Sie 75 g Walnüsse mit einem Mixer. Streuen Sie sie über die Oberfläche des Käsekuchens.
13. Stellen Sie den Käsekuchen für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank, damit er sich stabilisiert.
14.Entfernen Sie das Formular und die Acetatfolie darum. Vereinheitlichen Sie die Kanten mit Hilfe eines Spatels oder Schabers, damit sie glatt und schön sind.
15. Verzieren Sie die Oberfläche mit Schokoladenpaste, indem Sie den Beutel verwenden.
16. Den Käsekuchen mit viel Freude portionieren und servieren!
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit mit Ihren Liebsten!
