Kartoffel-Mozzarella-Pfannkuchen: Diese Pastetchen müssen Sie probieren!

Zutaten:

3-4 geschälte und gekochte Kartoffeln

Salz und Pfeffer

1 Esslöffel Kartoffelstärke

1 Esslöffel Mayonnaise

Mozzarella oder gestreckter Topfen nach Geschmack