Zutaten
- 1 Becher Joghurt (am besten Natur)
- 2 Zuckerdosen
- 3 Gläser Mehl
- 1/2 Glas neutrales Öl
- 2 Eier
- 1 EL Orangen- oder Zitronenschale
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 kleines Stück Butter
Vorbereitung
- Gießen Sie den Naturjoghurt in eine Schüssel und bewahren Sie den Topf für die anderen Zutaten auf.
- Den Zucker hinzugeben und gut verrühren Mehl und Backpulver in die Zubereitung geben und nochmals verrühren.
- Brechen Sie die Eier in eine Schüssel. Schlagen Sie sie zu einem Omelett und fügen Sie sie der Zubereitung hinzu.
- Gießen Sie das Öl hinein und fügen Sie die Orangenschale hinzu. Mischen Sie, bis Sie eine glatte Paste erhalten.
- Buttern Sie die Kuchenform mit einem Papiertuch. Gießen Sie die Zubereitung ein.
- Den Joghurtkuchen im Backofen backen, th. 6 (180°C) für etwa eine halbe Stunde.
- Der Kuchen ist fertig, wenn Sie ein Messer hineinstecken und er sauber herauskommt.
- Den Kuchen einige Minuten abkühlen lassen. Drehen Sie es auf ein schönes Gericht.
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