✔️ZUTATEN
✔️Für den Teig:
•90 g Mehl
•6 St.Eier
•120 g Zucker
✔️Zum Füllen:
•Creme (z.B. gesüßter Quark)beliebiges Obst – z.B. Mandarinen
✔️Außerdem:
•Puderzucker Schokolade
•/Kuvertüre
•/Schokoglasur zum Verzieren
✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen und die Eigelbe einzeln untermischen. Danach Mehl unterheben.
Jetzt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 181°C ca. 7 bis 10 Min backen.
Als nächstes den Teig nach dem Backen zusammen mit dem Backpapier aufrollen und erkalten lassen. Anschließend das Backpapier abziehen, den Teig mit einer Creme verteilen, mit Früchten belegen und aufrollen.
Als letztes die Oberseite mit Puderzucker bestreuen und mit einer Schokoglasur zickzackförmig dekorieren.
