Zutaten:
3 Knoblauchzehe/n
350 g Tomatensauce
450 g Makkaroni
600 g Rinderhackfleisch
1 gehackter Zwiebel
220 g geriebener Cheddar Käse
2 El Olivenöl
170 ml Milch
1 Tl Zucker (optional)
1 Tl Salz
2 El gehackte Petersilie
Prise Pfeffer
Zubereitung:
1. Am Anfang in einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser die Makkaroni für ca Acht Minuten lang kochen, abgießen und beiseite lassen.
2. Jetzt erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Öl und das Hackfleisch geben. Kochen lassen, bis dieses Hackfleisch fast gar ist.
3. Als nachtes Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und noch ca 2 Minuten kochen. Bei Bedarf überschüssiges Fett ablassen.
4. Danach die Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Milch und Zucker hinzufügen. Die Hitze reduzieren und für ca. Fünf Minuten köcheln lassen, damit sich die alle Aromen festigen können.
5. Als letztes nur noch die Makkaroni unterheben und geben Sie den Käse nacheinander dazu, bis sich alles vermischt und dieser Käse geschmolzen ist.
Guten Appetit
