Erdbeertörtchen mit Mascarpone-Sahne-Creme
Für den Teig: 100 g weiche Butter 60 g Puderzucker 30 g gemahlene Mandeln 200 g Mehl Typ 405 1 Prise Salz circa 2 EL Butter zum Einfetten Backpapier getrocknete Bohnenkerne zum Blindbacken Für die Füllung: 400 g aromatische Erdbeeren 2 EL Puderzucker 1/4 TL Zimt 250 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 1 Vanilleschote 12…