Erdbeertörtchen mit Mascarpone-Sahne-Creme

Erdbeertörtchen mit Mascarpone-Sahne-Creme

ausreichend für 12 Flanförmchen mit 150 ml Inhalt Für den Teig Butter, Puderzucker, gemahlene Mandeln, Eigelb, gesiebtes Mehl und Salz gut verkneten. Eventuell 1-2 EL Wasser zugeben. Eine Kugel formen, in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Backofen auf 200ºC vorheizen. Tartelette- oder Flanförmchen mit Butter einfetten. Leicht mit Mehl…

Griechischer Spinatkuchen mit Fetakäse, Rosinen und Pinienkernen

Griechischer Spinatkuchen mit Fetakäse, Rosinen und Pinienkernen

1 kg frischer Spinat 2-3 junge Knoblauchstangen oder rosa Knoblauchzehen 1 kleine rote Zwiebel 3-4 EL fruchtiges Olivenöl nativ extra 200 g griechischer Fetakäse 1 EL Pinienkerne oder weiße Mandeln grob gehackt 1 EL Rosinen 3 Eier 8 Pimentkörner 1/4 TL Zimt Meersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 300 g TK-Blätterteig  

Spritzgebäck

Spritzgebäck

Zubereitung 1. Einfach mal alle Zutaten mit den Knetern des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach den Teig nicht zu warm und nicht zu kalt, mit einem Küchentuch abgedeckt, über Nacht ruhen lassen. 2. Am nächsten Tag durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz drehen. Danach auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und bei 190 °C…

PASSIONSFRUCHTKUCHEN

PASSIONSFRUCHTKUCHEN

Vorbereitung: 1. Eier, Öl, Milch, Passionsfruchtkonzentrat und Zucker in den Mixer geben. 2 Minuten lang mixen. 2. In einen Behälter füllen, Weichweizenmehl und Backpulver hinzufügen. Gut mischen. 3. In geölte Formen geben. Vorgeheizten Ofen auf 180 °C für 20 bis 25 Minuten. 4. In einen Behälter die Kondensmilch und dann das Passionsfruchtkonzentrat geben und verrühren….

Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept

Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept

Zutaten: 3 St. Eier 1 Tasse (250 ml) Zucker 2 Tassen Kefir 100 ml Öl 1 1/2 Tassen Mehl 1/2 Pck. Backpulver 5 St. Apfel (groß) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig rühren, Öl hinzufügen und gut verrühren. Anschließend Kefir zugeben, verrühren und abschließend mit Backpulver vermischtes Mehl unterrühren. Ich siebe das Mehl…

Weiße Trüffel: ein schnelles Rezept für einen leckeren Genuss

Weiße Trüffel: ein schnelles Rezept für einen leckeren Genuss

Zutaten Vanillewaffeln 200g weiße Schokolade 200g trockene Kokosnuss 40g Zubereitung: Übertragen Sie die Waffeln in einen großen Ziploc (oder einen anderen wiederverschließbaren Plastikbeutel). Zerdrücke die Waffeln mit einem Nudelholz, bis sie fein sind. Die Waffelkrümel in eine große Schüssel geben. Die geschmolzene Schokolade über die Waffelkrümel gießen. Verwenden Sie einen Löffel oder Spatel, um die…