Zubereitung
1. Erstmal das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen,
damit keine Klümpchen im Pfannkuchenteig entstehen.
2. Als nachtes die Eier und das Salz unterrühren.
– Für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker und/oder Zitrusschale ergänzen.
3. Nach Belieben den Teig abdecken und etwa 30 Min. quellen lassen, anschließend Pfannkuchen ausbacken.
