Brotkrapfen sind eine herzhafte und köstliche Variation von Krapfen, die oft mit einer leckeren Füllung gefüllt werden. Hier ist ein einfaches Rezept für weiche und leckere Brotkrapfen:
Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Weizenmehl (Type 405)
- 10 g Salz
- 10 g Zucker
- 10 g frische Hefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 2 EL Pflanzenöl
Für die Füllung:
- 200 g Schinkenwürfel (optional)
- 200 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
