✔️Zutaten:
•4 Teelöffel Zitronensaft
•2 saure Äpfel
•1 Dose Mais
•20 g Käse (Emmentaler), gerieben
•200 g Porree
•2 Eier
•300 g Sauerrahm
•1 El Remoulade
•Salz
•Pfeffer
✔️Zubereitung:
Zuerst Porree putzen.., waschen plus in dünne Ringe teilen. Nach Beleiben kannst du den Porree kurz in kochendem Salzwasser kochen, danach die Ringe etwas dicker lassen, Jetzt in kaltes Wasser legen und gut abtropfen lassen. Nun die Schalotten in ein Schüssel geben .
Als nächstes Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und schneiden Sie es in dünne Scheiben . geben Sie zu den Lauchringen mit dem abgetropften Mais. Gießen Sie den Emmentaler in die Mischung und mischen Sie alles zusammen.
Jetzt die Eier gut kochen und in große Würfel schneiden. Gemächlich mit Kraft rühren.
Als letztes aus Sauerrahm, Remoulade und Zitronensaft ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Lassen Sie die Kraft auf sich wirken.
