Süße Dampfnudeln

ZUTATEN Für den Teig: 6 St. Eigelb 360 g Mehl 150 g Butter 130 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 200 ml Milch 2 TL Backpulver 1 Dose Aprikosen Für das Kokosbaiser: 6 St. Eiweiß 180 g Zucker 100 g Kokosraspeln 1 Prise Salz ZUBEREITUNG Ein Backblech von 30 x 40…
Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln 1 Packung Frischkäse oder Schmand 200 g Schinken, roh oder gekocht Pfeffer 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal etwas Salz Zubereitung 1- Zuerst die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Jetzt mit dem Frischkäse mischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken. Man…
Ungarisches Gulasch (Pörkölt): Ein Klassiker der Ungarischen Küche Einleitung: Was macht Ungarisches Gulasch so besonders? Ungarisches Gulasch, auch bekannt als Pörkölt, ist weit mehr als nur ein einfaches Fleischgericht. Es ist ein fester Bestandteil der ungarischen Küche, bekannt für seinen reichen Geschmack und die würzige Paprika-Note. Anders als die Gulasch-Varianten, die in anderen Ländern bekannt…
✔️Zutaten: 400 ml Wasser, lauwarmes 100 g Körner (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam etc.) 1 TL Salz 1 EL Zucker 250 g Mehl (Weizenmehl) 250 g Mehl (Roggenmehl) 1 Pck Hefe (Trockenhefe) Fett für die Backform ✔️Zubereitung: 1. So geht es: Bis auf das Wasser die alle Zutaten in eine Schüssel hinzufügen und kurz zusammen vermischen. 2….
✔️Zutaten: •3 Paprikaschoten •4 – 5 Wiener Würstchen •200 g Crème fraîche •2 Zwiebeln •450 g Makkaroni •200 g Gouda (gerieben) •Salz •Paprikapulver •Pfeffer ✔️Zubereitung: Als erstes die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Dann Würstchen in schräge, dünne Scheiben schneiden. Paprika und die Zwiebeln in dünne Streifen teilen. Jetzt etwas Öl in einer großen Pfanne…
Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln – Ein klassisches Rezept Dieses Gericht ist ein Klassiker der deutschen Küche: gesund, schnell zubereitet und voller Geschmack. Der cremige Spinat, das knusprige Spiegelei und die zarten Salzkartoffeln harmonieren perfekt miteinander. Zutaten (für 2 Personen): Für den Spinat: 500 g frischer Spinat (oder 400 g Tiefkühl-Blattspinat) 1 kleine Zwiebel 1…