# Unwiderstehlich cremig: Schinken-Sahne-Nudeln in 6 einfachen Schritten
Wer liebt sie nicht – die klassische Pasta in einer sahnigen Schinken-Soße? Sie vereint seidige Cremigkeit, herzhafte Aromen und schnelle Alltagsküche auf dem Teller. Mit unserem Rezept gelingt dir das Lieblingsgericht in nur 6 Schritten und garantiert ohne Küchenstress. Ideal für schnelle Mittagessen, gemütliche Familienabende oder das spontane Soulfood zwischendurch!
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## Die Zutaten für 2 Portionen
- 250 g Nudeln nach Wahl (z. B. Penne oder Spaghetti)
- 150 g Kochschinken
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter oder Olivenöl
- Salz, Pfeffer & Muskat
- Optional: Parmesan & frische Petersilie
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## Schritt-für-Schritt-Anleitung
### 1. Nudeln kochen
Setze einen Topf mit Salzwasser auf und koche die Nudeln nach Packungsanleitung al dente.
### 2. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein. Schneide den Schinken in kleine Streifen oder Würfel.
### 3. Schinken, Zwiebeln und Knoblauch anbraten
Erhitze Butter oder Olivenöl in einer großen Pfanne. Schwitze Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig an. Gib den Schinken dazu und brate alles kurz weiter, bis es leicht goldbraun ist.
### 4. Sahne dazugeben
Gieße die Sahne zu den angebratenen Zutaten in die Pfanne. Lass die Sauce bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln, bis sie sämig wird.
### 5. Abschmecken
Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat ab. Wer mag, kann auch etwas frisch geriebenen Parmesan untermengen.
### 6. Nudeln und Sauce vereinen
Die gut abgetropften Nudeln direkt in die Pfanne zur Sauce geben. Alles gründlich vermengen, sodass jede Pasta von der sahnigen Soße umhüllt ist. Nach Wunsch mit Petersilie und mehr Parmesan servieren.
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## Tipp: Variationen und Extras
- Tausche Kochschinken gegen geräucherten Schinken für mehr Aroma.
- Für Kids: Ein paar Erbsen oder Mais in die Sauce geben.
- Für noch mehr Cremigkeit einen Löffel Frischkäse mit einrühren.
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## Fazit
Schinken-Sahne-Nudeln sind der Inbegriff der schnellen, einfachen und dennoch köstlichen Küche. In nur sechs Schritten zauberst du ein Gericht auf den Tisch, das jung und alt gleichermaßen begeistert. Probiere es aus und genieße cremigen Pasta-Genuss – ganz ohne Aufwand!
