✔️Zutaten:
•4 Schweineschnitzel (à 170 g)
•4 EL Öl
•2 – 3 Zwiebeln
•200 g Schlagsahne
•2 EL Edelsüßpaprika
•120 ml Weißwein
•220 g Basmatireis
•1 EL Senf
•Salz
•Pfeffer
•Muskat
✔️Zubereitung:
Als erstes den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen teilen. Fleisch trocken tupfen und auch in Streifen teilen.
Danach erhitzen Sie EL Öl in einer Pfanne . Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Jetzt Mit Salz , Pfeffer und auch mit Muskat würzen, aus der Pfanne nehmen.2.1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebelstreifen darin ca. 3 Min braten, mit Paprika bestäuben und gut mischen.
Jetzt Wein zugießen und alles ca. 7 Min köcheln. Sahne und Senf mischen, in die Pfanne geben und 3 bis 4 Min köcheln.
Endlisch muss man die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach das Fleisch zugeben und nochmals in der Soße erwärmen. Schnitzelstreifen anrichten.Als letztes Reis dazu reichen. Dazu schmeckt Salat.
