­čŹ▓Schichtkohl oder Schmorkohl mit Salzkartoffeln­čŹ▓

Ôťö´ŞĆZutaten:

ÔÇóMargarine
ÔÇóBr├╝he, Instant
ÔÇóevtl. K├╝mmel
ÔÇóSalz
ÔÇóPfeffer
ÔÇóWasser
ÔÇóZwiebel(n)

Ôťö´ŞĆZubereitung:

Zuerst den Wei├čkohl in kleine St├╝cke oder Streifen teilen.braten Sie es In einem gro├čen Br├Ąter mit Margarine portionsweise an. Dadurch entsteht weniger Fl├╝ssigkeit­čŹ▓ und der Kohl br├Ąt besser an. Die gew├╝rfelten Zwiebeln mit anbraten.
Jetzt braten Sie in einer Pfanne das Hackfleisch kr├Ąftig an, mit Pfeffer und auch Salz w├╝rzen. Dann zum Kohl geben. Mit ca. 1 bis 1,5 L Wasser abl├Âschen und etwas Instantbr├╝he oder Br├╝hw├╝rfel hinzugeben­čŹ▓ und abschmecken. das ganze ab. Nach Geschmack K├╝mmel hinzugeben. Wer K├╝mmelsaat nicht mag, k├Ânnen Sie auch gemahlenen K├╝mmel verwenden.

Das Gericht wird traditionell mit Salzkartoffeln­čŹ▓ gegessen, aber auch gerne pur als Eintopf.