Ratz Fatz Streuselkuchen

🧁 Ratz Fatz Kuchen – Schneller Streuselkuchen in 10 Minuten! 🤤❤

💬 Beschreibung:

Wenn’s mal richtig schnell gehen soll, ist dieser Ratz Fatz Streuselkuchen genau das Richtige!
In nur 10 Minuten vorbereitet, mit herrlich knusprigen Streuseln und einer cremigen Quark-Schicht, schmeckt er wie von Oma – nur viel einfacher!
Egal ob spontan angekündigter Besuch, Kaffeeklatsch oder Sonntagslaune: Dieser Kuchen gelingt immer und wird garantiert restlos aufgegessen. 💛

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📝 Zutaten für 1 Springform (26 cm):

Für Teig & Streusel:

• 300 g Mehl

• 200 g Butter (weich)

• 100 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 500 g Quark oder Schmand

• 2 Eier

• 100 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (oder 2 EL Stärke)

• Optional: 1 Glas Kirschen, Apfelstücke, Beeren oder Pfirsiche

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👩‍🍳 Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Streuselteig zubereiten: Alle Zutaten mit den Händen zu Streuseln verkneten.

3. Boden formen: 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform drücken.

4. Füllung verrühren: Quark, Eier, Zucker und Puddingpulver cremig rühren.

5. Obst darauf geben und mit den restlichen Streuseln bestreuen.

6. Backen: 40–45 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist.

7. Abkühlen lassen – oder noch lauwarm mit Vanillesahne genießen! 😍

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💡 Tipp von Beate:

Wenn du die Streusel extra knusprig willst, misch 2 EL Haferflocken oder Mandeln unter.
Für den Sonntagstrick von Oma: Etwas Zimt über die Streusel streuen – duftend, süß und perfekt!