Hier sind drei leckere und ausgewogene Frühstücksideen, die dich fit und satt durch den Morgen bringen. 1. Protein-Power-Frühstücksteller 🥚🥑🍅 Zutaten: 2 gekochte Eier oder ein Rührei 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten 1 kleine Tomate, gewürfelt 1 Scheibe Vollkornbrot 1 TL Hüttenkäse oder Frischkäse Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft Zubereitung: Die Eier nach Wunsch kochen oder…
Cajun-Steak & Knoblauchbutter-Garnelen mit gelbem Reis Ein würziges, herzhaftes Gericht mit saftigem Steak, aromatischen Garnelen und köstlichem gelbem Reis! Zutaten: Für das Steak: 450 g Steak (Flanksteak, Sirloin oder Ribeye) 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 TL Cajun-Gewürz 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL Salz 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver Für die…
Zutaten (für 2–3 Personen): Für die vegane Currywurst: 2 vegane Würste (z. B. auf Basis von Seitan, Soja oder Erbsenprotein) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 EL Öl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 200 ml Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Currypulver 1/2 TL Chilipulver (optional, für mehr Schärfe)…
Zutaten (für 4 Personen): Für die Rouladen: 4 Rindfleischscheiben (ca. 150–200 g pro Stück, vom Oberschale oder Bug) 4 TL Senf (mittelscharf) 4 Scheiben Bacon oder dünn geschnittener Räucherspeck 1 große Zwiebel (fein gehackt) 4 Gewürzgurken (in Streifen geschnitten) Salz und Pfeffer 2 EL Öl oder Butterschmalz zum Anbraten Für die Sauce: 1 große Zwiebel…
Zutaten (für eine Torte, Ø 26 cm): Für den Schokoladenboden: 6 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl (Type 405) 50 g Speisestärke 50 g Kakaopulver (ungesüßt) 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Füllung und Dekoration: 1 Glas Sauerkirschen (ca. 500 g, abgetropft) 500 ml Schlagsahne 2 Päckchen Sahnesteif 3–4…
Zutaten (für 4 Personen): Für die Spätzle: 500 g Mehl (Type 405 oder 550) 4 Eier 200 ml Wasser (ca.) 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss (optional) Für die Käsespätzle: 200–300 g Bergkäse oder Emmentaler (gerieben) 1 große Zwiebel (in Ringe geschnitten) 2 EL Butter oder Butterschmalz Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Schnittlauch oder…
Zutaten (für 4 Personen): 4 Schweinshaxen (ca. 1–1,5 kg pro Stück) 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Kümmel (gemahlen) 2 TL Paprikapulver (edelsüß) 4 Knoblauchzehen (gehackt oder als Paste) 2 EL Senf (mittelscharf) 500 ml Bier (helles Bier oder Dunkelbier) 500 ml Fleischbrühe 2 Zwiebeln (groß, grob gehackt) 2 Möhren (groß, grob gehackt)…
Zutaten (für 4–6 Personen): Für die Marinade: 1 kg Rindfleisch (z. B. Rinderbug oder -schulter) 500 ml Rotwein (oder Apfelmost) 250 ml Weinessig 1 Zwiebel, grob gehackt 1 Möhre, grob gehackt 1 Stange Sellerie, grob gehackt 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 5 Pfefferkörner 2 Nelken 1 TL Salz 1 TL Zucker Für den Sauerbraten: 2 EL…
Rezept für Salami-Pizza Zutaten (für 2 Pizzen): Für den Teig: 500 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550) 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe) 1 TL Salz 1 TL Zucker 3 EL Olivenöl 300 ml lauwarmes Wasser Für den Belag: 200 g passierte Tomaten 1 TL Oregano (getrocknet) 1 TL Basilikum (getrocknet) Salz und…
🥔 Kartoffel-Hackbällchen-Gratin 🧀 Ein herzhafter Auflauf mit saftigen Hackbällchen, Kartoffeln und cremiger Soße – perfekt für die ganze Familie! Zutaten (für 4 Personen) ✅ Für die Hackbällchen: 400 g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl) 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1 Ei 2 EL Paniermehl 1 TL Senf 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Salz & Pfeffer 1…
