Brombeertorte mit zweierlei Böden: Streusel und Rührteig
Brombeertorte mit Streuselboden, Rührteig mit Beeren und Brombeer-Quark-Creme: bei 180 °C 35–40 Minuten backen, für eine 26er Springform.
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Zitronentorte mit Eiswaffeln und Joghurtcreme
Zitronentorte mit Eiswaffeln: Joghurtcreme auf einem Boden aus Zitronenwaffeln, klarer Zitronenguss, 12 Stücke aus einer 26-cm-Springform, ohne Backen.
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Buttermilch-Rührkuchen mit Mandarinen aus der Kranzform
Buttermilch-Rührkuchen mit Mandarinen aus der 24-cm-Kranzform: 5 Minuten aufgeschlagen, 50 Minuten bei 175 °C gebacken, ergibt 12 Stück.
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Bunter Reissalat mit Paprika, Gurke und Weißweinessig
Bunter Reissalat mit gelber Paprika und Weißweinessig-Dressing für 2 Portionen: Reis 15 Minuten garen, abkühlen und 30 Minuten durchziehen lassen.
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Schneller Biskuitteig mit Speisestärke und Backpulver
Schneller Biskuitteig mit Speisestärke und Backpulver für die 26-cm-Springform: 4 Eier, 25–30 Minuten bei 180 °C, ergibt 12 Portionen.
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Quarkauflauf mit Kirschen und Grieß
Quarkauflauf mit Kirschen und Grieß für 5 Portionen: lockere Quarkmasse mit Eischnee, 45–50 Minuten bei 180 °C goldbraun gebacken.
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Nudelsalat mit Schinken, Erbsen und Mais
Klassischer Nudelsalat mit cremiger Soße aus Mayonnaise und Joghurt: 4 Portionen, 15 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Durchziehen im Kühlschrank.
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Russischer Zupfkuchen aus der Springform mit Magerquark
Russischer Zupfkuchen aus der 26-cm-Springform: Kakao-Mürbeteig, cremige Quarkfüllung, 60 Minuten bei 175 °C gebacken, für 12 Portionen.
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Käsekuchen im Wasserbad – fluffig mit Eischnee gebacken
Käsekuchen im Wasserbad mit Frischkäse und Eischnee: 70 Minuten bei 150 °C sanft gebacken, für 1 Springform mit 20 cm Durchmesser.
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Schoko-Apfel-Kuchen vom Blech mit Zimtäpfeln
Schoko-Apfel-Kuchen vom Blech: Kakao-Rührteig mit 6 Eiern, belegt mit Apfelspalten und Zimtzucker, 35 Minuten bei 180 °C gebacken, für 20 Stück.
