📋 Zutaten (für 4 Portionen) Für das Schnitzel: 200 g Seitan-Fix (oder fertiger Seitan) 250 ml Gemüsebrühe 1 EL Sojasauce 1 TL Rauchpaprika 1/2 TL Knoblauchpulver Für die Panade: 100 g Paniermehl (Semmelbrösel) 50 g Mehl 1/2 TL Salz 1/2 TL Paprikapulver 100 ml Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch) 1 TL Senf Zum Braten: 4 EL…

📋 Zutaten (für 8 Stück) 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 Würfel frische Hefe (oder 2 TL Trockenhefe) 1 TL Zucker 1 TL Salz 250 ml lauwarmes Wasser 40 g weiche Butter Für die Lauge: 1 Liter Wasser 40 g Natron (oder 4 EL Backpulver als Ersatz) Zum Bestreuen: Grobes Salz, Kümmel oder Sesam 👩‍🍳…

🌱✨ Veganer Streuselkuchen mit Apfel & Zimt – Saftig, knusprig & 100% pflanzlich! ✨🌱 Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm): Für den Boden: 300 g Mehl (Type 405 oder Dinkel) 1 TL Backpulver 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 120 ml pflanzliche Margarine (z. B. Alsan) 3–4 EL kaltes Wasser Für die Füllung: 4–5…

🍓✨ Knuspriger Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis – Der Frühlings-Hit 2025! ✨🍓 Warum dieses Rezept perfekt für dein Facebook-Publikum ist? Nostalgie-Faktor: Rhabarber erinnert an Omas Garten! Super einfach: Nur 15 Minuten Vorbereitung. Perfektes Food-Foto: Lila Rhabarber + goldener Crumble + schmelzendes Eis. Interaktions-Magnet: “Was ist eure Lieblings-Rhabarber-Kreation?” Zutaten (für 4 Portionen): Für die Füllung: 500 g Rhabarber (geschält,…

🍪 Knusprige Zitronen-Kokos-Plätzchen mit weißer Schokolade 🍋✨ (Perfekt für Kaffeezeit, gesellige Abende oder als süßes Mitbringsel!) Zutaten (für ca. 20 Stück): 250 g Mehl (Type 405 oder Dinkel) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver Prise Salz 100 g kalte Butter (gewürfelt) 1 Ei (Gr. M) Abrieb von 1 Bio-Zitrone 50 g Kokosraspel (geröstet) 100…

  🍤 Garnelen Scampi Nudelauflauf – cremig, würzig & unwiderstehlich! Zutaten (für 4 Personen): 300 g Garnelen (frisch oder tiefgefroren, geschält) 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli) 200 ml Sahne 100 g Frischkäse 100 g geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Zwiebel, gewürfelt 1 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver Salz, Pfeffer Frische…

🧀 Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen – außen knusprig, innen zart! Zutaten (für 4 Personen): 800 g kleine Kartoffeln 3 EL Olivenöl 2 EL frischer Rosmarin (oder 1 TL getrocknet) 50 g frisch geriebener Parmesan Salz, Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver (optional) Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln waschen, halbieren oder vierteln…

Erdnuss-Hähnchen mit ZucchininudelnZutaten– 500 g Hähnchenbrustfilet– 2 große Zucchini– 3 EL Erdnussbutter– 2 EL Sojasauce– 1 EL Honig– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt– 1 TL Ingwer, frisch gerieben– 1 EL Sesamöl– 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten– 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frische Korianderblätter zur GarniturAnleitung1. Die Zucchini mit einem Spiralschneider…

Schnelles Philadelphia-Hähnchen nach Omas Rezept Zutaten (für 4 Personen):4 HähnchenbrustfiletsSalz und Pfeffer nach Geschmack1 TL Paprikapulver1 EL Olivenöl200 g Philadelphia-Frischkäse (oder anderer Frischkäse)150 ml Hühnerbrühe100 ml Sahne2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 TL Dijon-Senf1 TL getrockneter Thymian (oder frischer Thymian)50 g geriebener Parmesan (optional)Zubereitung:Hähnchenbrust vorbereiten:Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne…

Honig-Senf-Zitronen-Vinaigrette – So lecker, dass du jeden Tag Salat essen willst!Zutaten – 3 EL Honig– 2 EL Dijon-Senf– 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)– 100 ml Olivenöl– 1 EL Apfelessig– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 1 TL frische Kräuter (z. B. Thymian oder Basilikum, gehackt)Zubereitung 1- Honig und Senf vermengen: In einer kleinen Schüssel den Honig und…