Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, haben eine gewisse Magie, und Omas altmodischer Brotpudding mit Vanillesauce ist da keine Ausnahme. Dieses klassische Dessert verkörpert die Essenz von Komfort, Wärme und Nostalgie. Es ist ein Dessert, das die Zeit überdauert und die geschätzten Erinnerungen an Familientreffen und den unwiderstehlichen Duft hausgemachter Köstlichkeiten mit sich bringt.
Zutaten:
Für dieses köstliche Rezept für Omas altmodischen Brotpudding mit Vanillesoße benötigen Sie folgende Zutaten:
ZUTAT MENGE
Gewürfeltes Weißbrot 4 Tassen (8 Scheiben)
Rosinen 1/2 Tasse
Milch 2 Tassen
Butter 1/4 Tasse
Zucker 1/2 Tasse
Eier (leicht geschlagen) 2
Vanille 1 Esslöffel
Gemahlene Muskatnuss 1/2 Teelöffel
Zutaten für die Soße:
Für die köstliche Vanillesauce benötigen Sie:
ZUTAT MENGE
Butter 1/2 Tasse
Zucker 1/2 Tasse
Fest verpackter brauner Zucker 1/2 Tasse
Fette Schlagsahne 1/2 Tasse
Vanille 1 Esslöffel
So bereiten Sie Omas altmodischen Brotpudding mit Vanillesauce zu:
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um ein herzerwärmendes Dessert zuzubereiten:
Heizen Sie den Ofen vor: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 350 °F vorzuheizen.
Brot und Rosinen zubereiten: In einer großen Schüssel das gewürfelte Weißbrot und die Rosinen vermengen.
Bereiten Sie die Milchmischung vor: Kombinieren Sie in einem 1-Liter-Topf 2 Tassen Milch und 1/4 Tasse Butter. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Butter geschmolzen ist (normalerweise dauert es 4 bis 7 Minuten).
utaten vermischen: Die warme Milchmischung über das Brot und die Rosinen gießen. Lassen Sie es 10 Minuten stehen.
Restliche Puddingzutaten hinzufügen: Nach den 10 Minuten alle restlichen Puddingzutaten unterrühren, darunter 1/2 Tasse Zucker, 2 leicht geschlagene Eier, 1 Esslöffel Vanille und 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss.
Backen Sie den Pudding: Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform. 40 bis 50 Minuten backen oder bis der Pudding in der Mitte fest ist.
Anleitung für die Soße:
Jetzt bereiten wir die köstliche Vanillesoße zu:Soßenzutaten vermischen: In einem 1-Liter-Topf alle Soßenzutaten außer der Vanille vermischen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und vollständig kocht. Dies dauert normalerweise etwa 5 bis 8 Minuten.
Vanille einrühren: Sobald die Sauce eingedickt ist, 1 Esslöffel Vanille einrühren.
Mit warmem Pudding servieren: Zum Servieren den warmen Brotpudding in einzelne Dessertschalen füllen und die Soße großzügig darüber träufeln. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, lagern Sie alle Reste gekühlt.
