Leckere ketogene Rezepte – schnelle, geschmackvolle Low-Carb-Ideen
Avocado-Ei-Salat
Cremige Avocado kombiniert mit hartgekochten Eiern, etwas Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer – ein schneller und sättigender Snack oder leichtes Mittagessen.
Ingredients
Für den Avocado-Ei-Salat
- 2 Stück hartgekochte Eier Eier sollten gut durchgekocht sein
- 1 Stück Avocado Reife Avocado verwenden
- 2 Esslöffel Mayonnaise Für zusätzlichen Geschmack
- 1 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst für besten Geschmack
- 1 Prise Salz Nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Die hartgekochten Eier schälen und grob hacken.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.
- Die gehackten Eier vorsichtig unter die Avocado-Mischung heben.
- Den Avocado-Ei-Salat sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Dieser Salat kann als Snack oder leichtes Mittagessen serviert werden. Perfekt für die ketogene Ernährung.
